{"id":80927,"date":"2022-08-10T13:46:08","date_gmt":"2022-08-10T11:46:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/?p=80927"},"modified":"2022-08-10T13:46:08","modified_gmt":"2022-08-10T11:46:08","slug":"hop-hop-hop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/artikel\/20220810\/hop-hop-hop\/","title":{"rendered":"Hop hop hop"},"content":{"rendered":"

Onder de rook van Poperinge (B) teelt Joris Cambie (56) al decennialang hop. In \u00e9\u00e9n van zijn schuren worden de hopbellen gescheiden van de ranken om na het drogen verwerkt te worden tot pellets. <\/p><\/div>\n\n\n

In 1954 kreeg Cambie senior in het Vlaamse Poperinge de mogelijkheid om een 7 hectare groot landbouwbedrijf over te nemen met melkkoeien, varkens, kippen en een halve hectare hop. Heel soepel verliep de overname niet, want de toenmalige eigenaar had nogal wat eisen. E\u00e9n daarvan was het behoud van de hopteelt. Uiteindelijk stemde Cambie in.<\/p>\n\n\n\n

Toen Joris Cambie in 1993 het stokje van zijn vader overnam, was het al geen gemengd bedrijf meer. De Cambies hadden zich toegelegd op de groenteteelt en op \u2013 uiteraard \u2013 de hopteelt. Na de overname besloot Cambie om zijn groenten voortaan biologisch te telen. De teelt van hop bleef gangbaar \u2013 het gewas is nu eenmaal erg gevoelig voor ziekten en plagen. Bovendien was er op dat moment geen vraag naar biologische hop.<\/p>\n\n\n\n

Enkele jaren later kwam Cambie in contact met Duitse en Engelse hoptelers die hun product wel biologisch teelden en in 1997 ging zijn eerste halve hectare in omschakeling. In een periode van vijf jaar volgde de rest van de teelt.<\/p>\n\n\n\n

Inmiddels teelt Cambie 12 hectare biologische hop. De hopranken groeien gemiddeld 10 cm per dag. En dus hebben Cambie en zijn twee medewerkers in het groeiseizoen hun handen vol aan het geleiden van de scheuten langs de touwen. Om goed bij de lange planten te kunnen komen, maakt Cambie gebruik van een oud Massey Fergusonnetje met een verlengd stuur en een verhoogd staplateau. Vanaf dat plateau stuurt Cambie zichzelf door de toppen van de ranken.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
<\/div>
De hopteler<\/div>

Joris Cambie teelt uit het Belgische Poperinge teelt in totaal 12 hectare biologische hop.<\/p><\/div><\/div><\/section>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
<\/div>
Plateau op Massey Ferguson<\/div>

Met een hoog plateau op een oude Massey Ferguson kan Cambie al rijdend bij de toppen van de ranken komen.<\/p><\/div><\/div><\/section>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
<\/div>
Ketting<\/div>

De hopplanten die 6 meter lang kunnen worden, worden afgeknipt en met een aanvoerketting in de pluktrommel gebracht.<\/p><\/div><\/div><\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Pellets persen<\/h2>\n\n\n\n

Aan het eind van het groeiseizoen reiken de hopplanten zes meter hoog. Als het grootste deel van de hopbellen rijp is, is het in september tijd voor de oogst. Tot in de jaren vijftig gebeurde dat op het bedrijf van Cambie volledig met de hand. Vanaf 1957 kwamen er verwerkingsmachines op de markt. In de regio Poperinge waren er begin jaren zeventig maar liefst vier fabrikanten. De tijdrovende oogst werd daarmee eenvoudiger en sneller.<\/p>\n\n\n\n

Gedroogde pellets kunnen
lang bewaard worden<\/span><\/section>\n\n\n\n

De mechanisatie van de hopoogst, betekent niet dat Cambie de oogst en verwerking in zijn eentje kan rondzetten. Met vijf medewerkers wordt de 12 hectare hop in drie weken tijd binnengehaald. De planten worden op zo\u2019n 40 cm boven de grond afgeknipt, verzameld op een aanhanger en naar de schuur gebracht voor de verwerking. In de schuur van Cambie begint het verwerkingsproces met een ketting die de planten tussen pluktrommels brengt. Tussen de pluktrommels worden de hopbellen van de rank geplukt en daarna gescheiden van de bladeren. Dan worden de bellen met een band naar de droger getransporteerd. De droger bestaat uit drie fijnmazige lagen waar warme lucht doorheen wordt geblazen. De drooglagen zijn brede loopbanden die de hop langzaam van laag naar laag brengen. Na het droogproces, dat ongeveer vijf uur in beslag neemt, brengt een volgende band het eindproduct naar de opslag. Voorheen perste Cambie zijn gedroogde hop in balen van 15 kg. Maar tegenwoordig wordt het gedroogde product verwerkt tot pellets. Deze kunnen eenvoudigweg veel langer worden bewaard dan de ouderwetse balen. <\/p>\n\n\n\n

De langlopende contracten die Cambie afsluit met brouwerijen, bieden volgens de teler een goede zekerheid. Leveringscontracten van vijf jaar zijn volgens hem geen uitzondering. De vochthoudende zand- en leembodem stemt de hopteler ook gerust. Het is dan ook niet voor niets dat er in regio Poperinge in totaal 155 hectare hop wordt geteeld. In heel Belgi\u00eb is dat 181 hectare.<\/p>\n\n\n\n

Zwaar blond bier<\/h2>\n\n\n\n

Gemiddeld genomen staan er op een hectare 4.000 hopplanten. De gemiddelde opbrengst is 2.000 kg gedroogd product per hectare. Dat betekent zo\u2019n halve kg hop per plant. E\u00e9n van de afnemers van Cambie is brouwerij Lupulus in Gouvy. Daarnaast gaat er een heel klein deel van zijn hopoogst (ongeveer 1 procent) naar zijn eigen brouwerij: De Plukker. Die brouwt van de door Cambie zelf geteelde brouwgerst en hop onder meer een tripel en een zwaar blond bier.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
<\/div>
Bellen scheiden<\/div>

In de pluktrommel worden de hopbellen gescheiden van de stengels en bladeren van de plant.<\/p><\/div><\/div><\/section>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
<\/div>
Drie lagen<\/div>

Op drie fijnmazige drooglagen wordt warme lucht door de bellen geblazen. Het droogproces duurt zo\u2019n vijf uur.<\/p><\/div><\/div><\/section>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
<\/div>
Opslag<\/div>

Voordat het eindproduct in pellets wordt geperst, wordt het gedroogde product in \u00e9\u00e9n van de twee opslagbunkers bewaard.<\/p><\/div><\/div><\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Onder de rook van Poperinge (B) teelt Joris Cambie (56) al decennialang hop. In \u00e9\u00e9n van zijn schuren worden de hopbellen gescheiden van de ranken om na het drogen verwerkt te worden tot pellets.<\/p>\n","protected":false},"author":4488,"featured_media":80934,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wds_primary_category":0,"wds_primary_post_tag":0,"wds_primary_dossier":0,"wds_primary_artikel_type":0,"footnotes":""},"categories":[74,727],"tags":[],"dossier":[731],"artikel_type":[27],"class_list":["post-80927","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bewaring","category-zomertour","dossier-zomertour-2022","artikel_type-artikelen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80927","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4488"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80927"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80927\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80927"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80927"},{"taxonomy":"dossier","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/dossier?post=80927"},{"taxonomy":"artikel_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/artikel_type?post=80927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}