{"id":85127,"date":"2021-07-05T12:00:00","date_gmt":"2021-07-05T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/?p=85127"},"modified":"2023-04-17T10:28:34","modified_gmt":"2023-04-17T08:28:34","slug":"een-machine-voor-warmte-en-kou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/artikel\/20210705\/een-machine-voor-warmte-en-kou\/","title":{"rendered":"E\u00e9n machine voor warmte en kou"},"content":{"rendered":"

Als sommige producten moeten worden gekoeld en andere moeten worden verwarmd, kun je kiezen voor een koelinstallatie, waarvan de warmte zoveel mogelijk wordt hergebruikt. <\/p><\/div>\n\n\n

Metamorphosis in Ens (Fl.) teelt en bewaart een groot aantal verschillende akkerbouw- en vollegrondsgroentegewassen. Deze producten vragen om veel verschillende bewaarcondities. Sommige producten hebben koeling nodig, andere juist verwarming en vaak ook nog op het zelfde moment. Daarom heeft Metamorphosis er bij de bouw van een nieuwe bewaring voor gekozen om de warmte die de mechanische koeling aan bewaarcellen onttrekt te gebruiken op andere plekken in de bewaring. Op deze manier combineert dit bedrijf een warmtepomp en een koeling in \u00e9\u00e9n machine. Dat principe is op meer bedrijven bruikbaar.<\/p>\n\n\n\n

De koeling op het bedrijf bestaat uit een compressorunit, ook wel een chiller genoemd, met twee compressoren die draaien op het koudemiddel propaan (R290). Aan de koudezijde is een warmtewisselaar gemonteerd, die de koude van de compressor overbrengt op het water-glycolcircuit van de koeltechnische zijde. Aan de warme zijde van de installatie zitten zowel een condensor, die de warmte afgeeft aan de buitenlucht als een warmtewisselaar die de warmte overbrengt aan het verwarmingscircuit. Ook dat circuit is gevuld met water-glycol. Als de compressor draait, zorgt het systeem er dus voor dat warmte van de koelcellen naar de verwarmingscellen wordt getransporteerd. Het overschot aan warmte gaat naar buiten. Omdat op dit bedrijf de koudevraag groter is dan warmtevraag, is er geen koude-overschot. Was dat wel het geval geweest, dan zou er buiten ook een verdamper moeten komen om de koude af te geven op de buitenlucht.<\/p>\n\n\n\n

Het lastigste van de combinatie is de gelijktijdigheid: op het moment dat er een warmtevraag is, moet er ook een koudevraag zijn en andersom. Dat vergt een andere manier van aansturen. Het kan dus zijn dat een cel nog even moet wachten met verwarmen omdat er op dat moment geen koude beschikbaar is. Per situatie moet worden gekeken of dit een probleem is.<\/p>\n\n\n\n

Buffervaten vergroten de flexibiliteit van de installatie. In het ene buffervat wordt 500 liter koud water opgeslagen, in het andere warm water. Als de watertemperatuur 10 graden verschilt van de celtemperatuur, bevat het 21.000 kJ (5,8 kWh) aan energie. Hiermee kan het bedrijf \u00e9\u00e9n van de kleinste cellen met een verdamper van 16 kW ruim 20 minuten koelen. De verwarming in de kleinste cel van 25 kW kan dan bijna 15 minuten verwarmen zonder dat er een koudevraag is.<\/p>\n\n\n\n

In de grootste koelcel, waarin verdampers hangen met een vermogen van 64 kW, is het niet de moeite waard: je zou maar 5 minuten kunnen koelen. De noodzaak en het nut van een buffer is dus echt maatwerk. Hoe langer je de energie wil bewaren (als je bijvoorbeeld overdag wil koelen en \u2018s nachts verwarmen) des te groter de buffer moet zijn.<\/p>\n\n\n\n

Een ander aandachtspunt bij het ontwerp van de installatie is de werktemperatuur. Een mechanische koeling heeft het beste rendement bij een lage omgevingstemperatuur. De meeste koudemiddelen kunnen dan zakken tot een gastemperatuur van 23 tot 25 graden Celsius. Maar als de warmte wordt gebruikt om te verwarmen heeft dat een beperking. Een ideale verwarmingstemperatuur van 35 graden voor het drogen van zaaiuien wordt daarmee bijvoorbeeld nooit gehaald. De temperatuur is wel ideaal voor producten die je op 15 graden wilt bewaren.<\/p>\n\n\n\n

Daarom heeft Metamorphosis gekozen voor twee standen. In de hoge stand warmt de installatie het water-glycolmengsel op tot 40 graden. De COP van de installatie is dan laag: de compressor heeft dan 1 kW elektriciteit nodig om circa 3,0 kW koude uit de cellen te halen. Op deze hoge temperatuur kun je bijvoorbeeld aardperen en uien een temperatuurbehandeling geven. Als deze hoge temperatuur niet nodig is, schakel je over naar de lage stand. Het water-glycolmengsel daalt naar 25 graden en de COP stijgt naar circa 4,5 en per kW elektriciteit haalt de installatie 4,5 kW koude uit de cellen. Het energieverbruik daalt dus met 30 procent. De warmte kan dan nog prima gebruikt worden voor producten als pompoen of voor het verwarmen van het kantoor.<\/p>\n\n\n\n

Het lastigste is de gelijktijdige vraag naar warmte en kou<\/span><\/section>\n\n\n\n

De capaciteit van de koeling en de verwarming is afgestemd op de vele producten die het bedrijf bewaart. De cellen voor winterpeen en knolselderij zijn zonder ventilatiewand en verwarming uitgevoerd. Ze zijn vooral optimaal voor de gewassen die gevoelig zijn voor indroging. Andere cellen zijn veelzijdiger. Hierin zit een ventilatiewand met een luchtcapaciteit die voldoende is voor uien. Doordat de cellen klein zijn, was de keuze tussen een kleine ventilator of een iets grotere gangbare ventilator snel gemaakt. Omdat het aantal ventilatoren gelijk bleef, was de meerprijs voor veel capaciteit gering. Het koelvermogen is iets lager dan in de andere cellen: 100 tot 120 watt per kist. Maar dat is voldoende voor winterpeen (110-130 watt per ton) en zeker ook voor uien (90-110 watt per ton) of aardappelen (75-90 watt per ton). <\/p>\n\n\n\n

<\/div>
Vloerverwarming<\/div>

Bij een overschot aan warmte wordt ook de kantoorvloer verwarmd met restwarmte.<\/p><\/div><\/div><\/section>\n\n\n\n

<\/div>
Buffervat<\/div>

Met een buffervat kun je een cel verwarmen zonder dat er koudevraag is.<\/p><\/div><\/div><\/section>\n\n\n\n

Al deze cellen zijn uitgevoerd met een verwarmingscapaciteit. Omdat de verwarming apart kan functioneren van de koeling, is ook gekozen voor een capaciteit die bijna het dubbele is van de koeling. Zo kan deze cel worden gebruikt voor condensdrogen, maar je kun je er het product ook drogen met buitenlucht. De blokken zijn in de luchtstroom van verse lucht van buiten geplaatst. Zelfs als de overbemeten ventilatoren op volle capaciteit draaien, warmen die blokken buitenlucht nog 3 tot 4 graden op. Hierdoor kun je voor bijvoorbeeld het drogen van uien prima buitenlucht gebruiken, terwijl elders een koelcel een ander product koud houdt.<\/p>\n\n\n\n

Bij alle keuzes die bij dit project zijn gemaakt, is gekeken naar de (jaar)kosten, naar maximale flexibiliteit en naar bruikbaarheid voor de producten. Op deze manier is een optimale installatie ontworpen en gebouwd. Dit is uiteraard maatwerk, waarbij het vastleggen van de uitgangspunten en wensen de basis is voor het ontwerp en de realisatie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Als sommige producten moeten worden gekoeld en andere moeten worden verwarmd, kun je kiezen voor een koelinstallatie, waarvan de warmte zoveel mogelijk wordt hergebruikt.<\/p>\n","protected":false},"author":3076,"featured_media":85128,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wds_primary_category":0,"wds_primary_post_tag":0,"wds_primary_dossier":0,"wds_primary_artikel_type":0,"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"dossier":[],"artikel_type":[27],"class_list":["post-85127","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bewaring","artikel_type-artikelen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3076"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85127"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85615,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85127\/revisions\/85615"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85127"},{"taxonomy":"dossier","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/dossier?post=85127"},{"taxonomy":"artikel_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mechaman.nl\/landbouwmechanisatie\/wp-json\/wp\/v2\/artikel_type?post=85127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}