Uit Veehouderij Techniek nummer 3 - mei 2016 - - ImpressieVerse melk bevat veel warmte. Ten behoeve van de melkkwaliteit wil je die warmte snel kwijt, het liefst met zo min mogelijk energieverbruik. Slimme warmteterugwinning reduceert dit energieverbruik nog verder.
De warmte-energie in melk gaat verloren door het koelen van de melk. Op zijn beurt kost het koelen ook weer veel energie. Al decennia zijn techneuten en melkwinningsspecialisten bezig de hoeveelheid energie die nodig is voor het koelen te minimaliseren. Door voorkoelen bijvoorbeeld en door de warmte die bij het koelen vrijkomt opnieuw te gebruiken.
