De Grimme Evo 280 is een tweerijige aardappelrooier die vooral wordt gebruikt op zandgronden. De bunker heeft standaard een inhoud van 8 ton. Optioneel is de machine te krijgen met een non-stopbunker van 7,5 ton. Alle zeefbanden zijn hydraulisch aangedreven. Voor seizoen 2025 heeft Grimme een snelwisselsysteem voor de rooibek of opraper ontwikkeld. Een geoefende