Nieuwe kiemremmers, nieuwe adviezen

Verliezen bij de bewaring van aardappelen bestaan voor 80 tot 90 procent uit vochtverlies. Als je dit verlies op een partij van 1.000 ton met 1 procent kunt verlagen, scheelt dat 10 ton, oftewel 2.000 euro bij een aardappelprijs van 20 cent per kg. Daarnaast leidt overmatig gewichtsverlies tot een lagere kwaliteit (drukplekken), zeker bij